根据我的了解，"PCT-G"指的是聚碳酸酯树脂(Polycyclohexylenedimethylene Terephthalate Glycol-modified)。

　　安全性评估：聚碳酸酯树脂通常被认为是食品级材料，安全性得到广泛认可。一般来说，PCT-G在正常温度下的使用是相对安全的，而且耐热性能较好。当PCT-G与开水接触时，一般不会释放有害物质。市场上的PCT-G制品通常符合相关的食品安全标准和监管要求，比如美国FDA(美国食品药品监督管理局)的认证。

　　热稳定性： PCT-G具有良好的热稳定性，能够承受高温环境而不会明显分解或释放有害气体。根据研究，PCT-G的热变形温度一般在200°C以上，因此在接触开水的温度下，PCT-G不太可能发生显著的热分解。

　　注意使用条件：然而，虽然PCT-G在接触开水时一般是安全的，但仍有一些使用条件需要注意。比如，如果PCT-G制品暴露在非常高温的水中或是长时间浸泡在开水中，可能会导致材料的性能发生变化。此外，在某些特殊条件下，如使用含有酸性或碱性溶液的热水，PCT-G的性能和安全性可能会受到影响。

　　总之，对于PCT-G材料制成的制品，一般认为其在遇到开水时不会释放有害物质。但为了确保安全，建议在使用PCT-G制品时遵循制造商的使用说明，并确保不超过该材料的承受温度范围和使用条件。